BELGELERİMİZ
Kalite politikalarımız ve üretim standartlarımıza ilişkin detaylar.
Görüntüle
Duman tahliye fanı, özellikle yangın ve daha pek çok acil durumda meydana gelen zehirli gazları yada dumanı ortamdan atmak için kullanılan oldukça özel ve önemli bir fan çeşidi olarak bilinmektedir. Bu özel fan çeşidi, herhangi bir yangın esnasında dumanın binada yayılmasını azaltmakta ve insanların daha güvenli aynı zamanda hızlı tahliye edilmesine olanak sağlamaktadır. İtfaiyenin görüş ve müdahale şartlarının iyileşmesine yardımcı olan bu fan çeşitleri yüksek sıcaklıklara karşı oldukça dayanıklı olan fanlardır. Normal havalandırma fanlarından çok daha güçlü ve dayanıklı olan duman tahliye fanları, genel itibariyle yangın algılama sistemleri ile otomatik olarak çalışmakta ve daha etkili sonuçlar ortaya koymaktadır.
Pek çok farklı alanda rahatlıkla kullanılabilir olan bu fanların en sık kullanıldığı ve son derece etkili sonuçlar ortaya koyduğu alanların başında ise restoran ve büyük ölçekli mutfaklar yer almaktadır. Restoran ve endüstriyel mutfaklarda sıklıkla kullanılan duman tahliye fanları hem pişirme sırasında oluşan duman yada sıcak havayı hemde kokuyu güvenli bir şekilde dışarı atmaktadır. Bunun yanında yangın güvenliği noktasında da bu fanların sunmuş olduğu pek çok farklı avantaj bulunmaktadır. Hijyen açısından da restoran ve mutfaklarda büyük fayda sağlayan duman tahliye fanları, bu alanlarda çalışanlar için sağlıklı ve konforlu bir ortamın oluşmasınada olanak tanımaktadır.
Restoranların mutfaklarında, fast food zincirlerinde, otel mutfaklarında, endüstriyel yemek üretim tesisi olarak bilinen alanlarda ve fritöz alanlarında sıklıkla tercih edilen duman tahliye fanları yüksek ısı dayanımlı fanlardır. Yağ ve buhar dayanımlı olarakta bilinen bu fanlar hem profesyonel restoranlarda hemde çeşitli yemek sektörlerinde vazgeçilmez ekipmanlar içinde ilk sıralarda yerini almaktadır. Sessiz ve titreşimsiz çalışan bu fanlar bunun yanında ısıya ve sıcaklığa karşı son derece dayanıklı motorları sayesinde oldukça dikkat çekmektedir. Aynı zamanda yağ tutucu filtreler ile beraber çalışıyor olması ve yüksek debili hava emiş gücüne sahip olmasıda restoran ve mutfaklarda bu ürünün sıklıkla kullanılmasında etkili olmaktadır.
Tüm bu alanlarda kullanılan tahliye fanları davlumbaz, yağ tutucu filtreler, baca veya kanal sistemi, duman tahliye fanı ve taze hava fanlarından oluşmaktadır. Bu sayede kullanıldığı alanlarda çok yönlü bir fayda sağlamakta ve güvenlik açısından ise avantajlar sunmaktadır.
Restoran ve mutfaklarda kullanılan ve bu alanlarda çeşitli avantajlar sunan duman tahliye fanları, hem insan sağlığını koruma hemde yangın güvenliğini sağlama noktasında büyük bir öneme sahiptir. Restoran ve mutfaklarda duman tahliye fanlarının önemini başka bir açıdan değerlendirecek olursak yasal zorunluluklar noktasında da bu fanların önemi oldukça büyük bir öneme sahiptir. Bu alanlarda duman tahliye fanının öneminde en kritik noktalardan biri yangın güvenliğidir. Pişirme sırasında oluşan yağ buharı kanal ve filtrelerde birikir ve biriken yağ kolayca tutuşabilir. Ancak duman tahliye fanları bu alanda oluşacak yangının riskini minimize eder ve can aynı zamanda mal kaybının önüne geçer.
Bunun yanında çalışan sağlığı ve konforuda restoran ve mutfaklarda duman tahliye sistemi önemi arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Çünkü bu alanlarda yetersiz bir tahliye fanı baş ağrısı ve nefes darlığı yapabilmektedir. Bu nedenle güçlü ve dayanıklı olarak bilinen duman tahliye fanları kullanılmalı ve bu sayede temiz hava sirkülasyonu sağlanmalıdır. Böylece hem personelin verimli çalışması sağlanmalı hemde sağlıklı bir ortam yaratılmış olmalıdır. Müşteri konforu ve marka imajı içinde son derece önemli olan duman tahliye fanları, salonun temiz ve ferah kalmasına olanak tanımaktadır.
Tüm bunların yanında yasal zorunluluk noktasında da önemli bir yere sahip olan bu tahliye fanların ekipman ömrü ve bakım maliyetleri noktasındaki önemi ise şüphesiz ki görmezden gelinmeyecek kadar önemli bir yere sahiptir. Çünkü doğru seçilmiş fan sistemleri, cihazların ömrünü uzatmanın yanında temizlik ve bakım maliyetlerini ise son derece azaltmaktadır.
Profesyonel mutfaklarda sıklıkla kullanılan fanlar, pişirme yükü ve özellikle yangın güvenliği gerekliliklerine göre seçilir. Bu noktada profesyonel mutfaklarda en yaygın şekilde ve sıklıkta kullanılan fan tipleri ve kullanım amaçları ise şöyledir;
Mutfak egzoz fanları, profesyonel mutfaklarda tercih edilen en temel ve zorunlu fanların başında yer almaktadır. Çatı tipi egzoz fanları, en yaygın kullanılan tahliye fanı çeşitlerinin başında yer almaktadır. Motoru yağ ve ısıdan uzak olan bu fanlar bu özelliği sayesinde son derece dayanıklı ve uzun ömürlü fanlardır. Bunun yanında en yaygın şekilde kullanılan bir diğer fan çeşidi ise radyal fanlardır. Bu fanlar yağlı ve sıcak havayı etkili şekilde taşımasının yanında kanal sistemleri ile uyumlu olan fanlardır.
Radyal fanların yanında aksiyel fanlarda profesyonel mutfaklarda tercih edilebilecek bilinen fan sistemleri arasında yer almaktadır. Daha kısa mesafeler için tercih edilen bu fan çeşitleri genelde çok daha ekonomiktir. Bununla beraber kurulumu son derece basit olan aksiyel fan sistemleri, yüksek debi ve düşük basınç çalışma prensibine sahiptir.
Kısacası profesyonel mutfaklarda kullanılacak fanın çeşidi ne olursa olsun tercih edilecek tüm fanların yağa dayanıklı bir motora ve kolay temizlenebilir bir gövdeye sahip olması gerekir. Bunun yanında yüksek sıcaklık toleransına sahip ve standartlara uygunluk sağlayan fanlar olmalıdır.
Duman tahliye fanları seçimi ciddi bir planlama gerektirir. Bu fanların seçimi yangın güvenliği, mevzuat uyumu ve doğru mühendislik hesabı gerektirmektedir. Çünkü yanlış fan seçimi son derece hayati bir risk oluşturmaktadır. Duman tahliye fanlarında seçim kriterleri ise tamda bu doğrultuda ele alınmaktadır. Bu fanların seçim kriterlerini sıralamak gerekirse;
Yukarıdaki tüm bu kriterleri göz önünde bulundurmak ve seçimleri bu doğrultuda yapmak duman tahliye fanlarından elde edilecek verimi ve kullanım kolaylığını arttıracaktır. İşte tam olarak bu sebepler için duman tahliye fanlarını seçerkken ERF Group olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu içeriğimize göz atabilir, restoran ve mutfaklarda kullanacağınız duman tahliye fanlarından ekstra verim elde edebilirsiniz.
ERF Group endüstriyel fan üretiminde kaliteli malzemeler ve verimlilik sağlayabileceğiniz üretimler almaya özen göstermekteyiz. Bununla beraber yaptığımız her üretimde sizlerin ihtiyacınızı karşılayacak güvenilir üretimler yapmaya ve bu üretimleri sizler için web sitesi üzerinden paylaşmaya çalışmaktayız.
Sizlerde restoran ve mutfaklarda kullanacağınız endüstriyel fanlardan ekstra verimlilik aynı zamanda uzun süreli bir kullanım elde etmek isterseniz, ERF Group endüstriyel fan çözümleri elde edebileceğiniz duman tahliye fanı seçeneklerimiz ile verimli ve uzun ömürlü bir kullanım sağlayabilirsiniz. Bu sayede hem sağlıklı bir çalışma ortamı oluştururken hemde profesyonel bir ortam yaratabilirsiniz.
